El destino y el hotel al que querrás ir en 2021. Historia, cultura, gastronomía y joie de vivre en el centro de una de las bahías más deseadas de Europa.

Es la &uacute;ltima villa del siglo XIX&nbsp;que mira al mar en San Sebasti&aacute;n (Pa&iacute;s Vasco, Espa&ntilde;a). Es el ep&iacute;tome del lujo relajado, el s&iacute;mbolo de una &eacute;poca aristocr&aacute;tica que brilla en una de las bah&iacute;as m&aacute;s cotizadas, la bah&iacute;a de&nbsp;La Concha. Es una reminiscencia de los a&ntilde;os&nbsp;dorados&nbsp;de la ciudad favorita de una reina. Es la villa favorita, la que ha sobrevivido al paso del tiempo y las modas. Aqu&iacute;&nbsp;el hu&eacute;sped conjuga pasado,&nbsp;presente y&nbsp;futuro en el mismo d&iacute;a.&nbsp;

Es evidente, los hoteles con historia tienen otra p&aacute;tina. Transmiten mucho m&aacute;s. Sus paredes guardan secretos y cuando dormimos bajo su techo imaginamos relatos de toda &iacute;ndole. Tienen m&aacute;s magia que hoteles nuevos decorados y cortados con el mismo patr&oacute;n. Y es que la historia de <a href="https://hotelvillafavorita.com/">Villa Favorita</a> tiene largo recorrido. Comienza en&nbsp;1866, cuando se erige esta&nbsp;peque&ntilde;a joya afrancesada en el entonces llamado &laquo;Paseo de los Ba&ntilde;os&raquo;.&nbsp;En el &uacute;ltimo tercio del siglo XIX, la Reina Mar&iacute;a Cristina &mdash;prima segunda de los emperadores de Austria y de M&eacute;xico: Francisco Jos&eacute; y Maximiliano I&mdash;&nbsp; comienza a visitar San Sebasti&aacute;n&nbsp;hasta fijar aqu&iacute; su residencia de verano. Con ella, la corte entera se traslada a la ciudad y se comienzan a edificar hoteles y villas.

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Un reloj de la Selva Negra alemana &mdash;la Nasa de los relojes en aquella &eacute;poca, relata David, Concierge Manager del hotel&mdash;&nbsp;nos da la bienvenida nada m&aacute;s cruzar el umbral. Tan solo hay 5 en el mundo como este. En su coraz&oacute;n esconde&nbsp;un diminuto &oacute;rgano de iglesia con 50 flautas para tocar varias melod&iacute;as de Bach.&nbsp;Es el&nbsp;reloj del t&iacute;o Cornelio, una joya de anticuario que pertenece a la familia propietaria del hotel.

Pero lo que tambi&eacute;n llama la atenci&oacute;n nada m&aacute;s entrar es la &#39;selva&#39;. Paredes profusamente ilustradas a mano, hoja a hoja, por el artista&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/paul.paint/">Paul Christopher Mc Kenna</a>. Inclusive, el ascensor es una peque&ntilde;a obra de arte. Coloreado en motivos azules, dista bastante&nbsp;de los aburridos ascensores comunes.

Sin duda, el interiorista Rafael Sitges ha logrado&nbsp;transformar esta villa&nbsp;en un hotel singular que respeta la esencia de la construcci&oacute;n original adapt&aacute;ndola al presente. &laquo;Mi idea era crear una prolongaci&oacute;n del paisaje de La Concha dentro del propio hotel, esto se ha conseguido con los elementos decorativos utilizados, colores, materiales, texturas, mobiliario, etc&raquo;, afirma.

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Adem&aacute;s, la gastronom&iacute;a tiene un papel protag&oacute;nico en este hotel boutique&nbsp;&mdash;s&oacute;lo para adultos&mdash;&nbsp; de&nbsp;23 habitaciones y suites. Hablamos del&nbsp;restaurante Amelia by Paulo Airaudo, galardonado con una estrella Michelin.&nbsp;Llegar a Villa Favorita, entrar en su restaurante y sentarse a la mesa es comenzar un&nbsp;viaje&nbsp;que combina&nbsp;diferentes sabores, texturas y memorias. Es una cocina personal y abierta. Una trama de texturas, olores y densidades basada en sus ra&iacute;ces italoargentinas, matizada por las estancias y experiencias por medio mundo del chef y modernizada al estilo europeo. El&nbsp;men&uacute; degustaci&oacute;n es estacional y&nbsp;cambia cada mes a base de productos locales de peque&ntilde;os productores. &laquo;Comer es cultura&raquo;, asevera Airaudo.

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Muchos afirman que La Concha es la playa urbana m&aacute;s bonita del mundo. Desde luego, pocas tienen esculturas firmadas por artistas renombrados.&nbsp;En un extremo de la bah&iacute;a est&aacute;&nbsp;Construcci&oacute;n vac&iacute;a de&nbsp;<a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Jorge_de_Oteiza">Jorge Oteiza</a>,&nbsp;en el otro <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Eduardo_Chillida">Eduardo Chillida</a>&nbsp;con el instagrameable&nbsp;Peine del Viento. Y en el centro, el hotel boutique m&aacute;s deseado:&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/hotelvillafavorita/">Villa Favorita</a>.&nbsp;

Villa Favorita: el hotel boutique más bello del Norte de España

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