Indispensable para huesos y dientes, el organismo necesita de la radiación solar para producirla. Pero, ¿cuánta? ¿Existe una exposición saludable?

La vitamina D es un tema de especial inter&eacute;s en los &uacute;ltimos a&ntilde;os, a partir de estad&iacute;sticas que alertan. Su falta es un problema en el mundo, especialmente entre los habitantes de las ciudades industrializadas. Seg&uacute;n la <a href="https://www.instagram.com/drasilvanadangelo">Dra. Silvana D&acute;Angelo</a>, dermat&oacute;loga y cirujana cosm&eacute;tica: &ldquo;Varios estudios demuestran que del 50 al 80 % de la poblaci&oacute;n tiene alg&uacute;n d&eacute;ficit. Y lo que dice cobra m&aacute;s significado porque es casi imposible pensar a uno sin el otro: el sol es el actor protag&oacute;nico en la s&iacute;ntesis de la vitamina D, un nutriente fundamental para el cuerpo. &laquo;Le debemos la mineralizaci&oacute;n del sistema &oacute;seo a todas las edades, y numerosos procesos metab&oacute;licos. Es necesario en el cuerpo para absorber el calcio, pero tambi&eacute;n para el buen funcionamiento de la piel y del sistema inmune y el nervioso&raquo;, agrega D&acute;Angelo, tambi&eacute;n directora del <a href="https://www.dangelodermatologia.com/web/">centro de dermatolog&iacute;a DS</a> y docente universitaria.

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&laquo;Entre 10 a 15 minutos de exposici&oacute;n solar al d&iacute;a aportan el 80 % de vitamina D que el cuerpo necesita, el resto se puede obtener de los alimentos&raquo;&nbsp;Dra. Silvana D&acute;Angelo.

A grandes rasgos

La piel es sin duda la principal fabricante de vitamina D del organismo. Ella sola genera el&nbsp;80 %; la radiaci&oacute;n ultravioleta es el mecanismo que pone en marcha toda la maquinaria. Es cierto que solo o&iacute;r hablar de radiaci&oacute;n alcanza para recordar una larga lista de contraindicaciones referidas a la exposici&oacute;n. Sin embargo, no se trata de desafiar al sol, responsable del envejecimiento precoz y muchas enfermedades relacionadas con la piel; con solo una toma breve, el requerimiento est&aacute; cubierto: &laquo;Entre 10 a 15 minutos al d&iacute;a aportan el 80 % de vitamina D que el cuerpo necesita, el resto se puede obtener de los alimentos&raquo;, agrega la doctora.

&iquest;D&oacute;nde encontrarla?

Pescados, l&aacute;cteos, algunos cereales, huevo, palta, legumbres, frutos secos, son los responsables de originar vitamina D de manera ex&oacute;gena. Eso s&iacute;, el aporte de todos ellos es bastante insignificante en relaci&oacute;n con lo que el sol puede proveer; habr&iacute;a que comer kilos y kilos. Ahora bien, consumirlos siempre ayuda y los suplementos son otra variante que puede servir de complemento, aunque como advierte D&acute;Angelo: &laquo;No hay que tomarlos sin que lo indique un especialista. Aunque poco frecuente, el riesgo de hipervitaminosis D suele ser por megadosis de suplementos, no por exceso de sol o alimentos, y podr&iacute;a da&ntilde;ar los huesos y traer c&aacute;lculos renales, n&aacute;useas, v&oacute;mitos, arritmias, entre otras dolencias&raquo;.

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La producci&oacute;n de vitamina D tambi&eacute;n est&aacute; sujeta a ciertas variables. Las recomendaciones no son las mismas para todos los tipos de piel. Las m&aacute;s oscuras no sintetizan tan bien porque tienen menor reacci&oacute;n al sol. Con la edad tambi&eacute;n decrece la capacidad de procesar esta vitamina. &laquo;Las indicaciones deber&iacute;an ser personalizadas previo an&aacute;lisis de laboratorio para medir los niveles en cada paciente&raquo;. La &eacute;poca del a&ntilde;o, ubicaci&oacute;n geogr&aacute;fica tambi&eacute;n cuentan, igual que el lugar de trabajo: en una oficina o al aire libre.

Otro tema que despierta dudas: &iquest;hay que tomar sol en todo el cuerpo o alcanza con algunas zonas? Para D&acute;Amato es &laquo;indistinto&raquo;, aunque sugiere que las partes que est&aacute;n normalmente m&aacute;s expuestas como cara y brazos suelen dar mejor respuesta. Y otro punto a considerar es si la exposici&oacute;n es con o sin protector. &laquo;Lo ideal para la mayor producci&oacute;n de vitamina D es no usarlo y disfrutar los beneficios del sol en un horario prudencial&raquo;.&nbsp;Lo que se dice un &laquo;permitido&raquo;, que mientras genere vitamina D favorece, entre otras cosas, a las defensas y el estado de &aacute;nimo.

Beneficios de la Vitamina D que no conocías

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