La creación de Chivas Regal Extra 13 ha llevado a esta casa escocesa a rendir homenaje a lo más extraodinario que tiene México: su creatividad. Y lo hace a través de Sheila Zenteno y Ricardo Sandoval, dos mixólogos reconocidos a nivel internacional que aman su tierra.

La vida es un coctel: a veces es levemente amarga, con unas gotas de angostura; y otras, es amable y dulce, con el chispeante brillo de la esperanza. Esta filosof&iacute;a vital, que trasciende lo gastron&oacute;mico para convertirse en una regla universal, es lo que ha llevado a una leyenda en el mundo de los destilados ultrapremium con tanta tradici&oacute;n como Chivas Regal a apostar y reconocer el talento, la creatividad y la visi&oacute;n de dos mix&oacute;logos mexicanos que, a trav&eacute;s de sus creaciones, ejercen como embajadores de un modo de beber y de vivir t&iacute;picamente mexicano: el placer no se bebe de un trago, sino que se disfruta y se saborea como se hace con una pel&iacute;cula, un libro o una obra de arte.&nbsp;

Sheila Zenteno y Ricardo Sandoval han sido acreedores del reconocimiento que la casa escocesa ha querido rendir a lo mejor de M&eacute;xico, encapsulado dentro de una botella de Chivas Regal Extra 13, un whisky premium terminado en barricas de tequila, lo que aporta a las notas tradicionales de este elixir &mdash;madera, caramelo, mazap&aacute;n&mdash; un giro inesperado que conecta con una nueva generaci&oacute;n de consumidores que quieren una bebida &uacute;nica: los destellos de toronja y pina cuadran a la perfecci&oacute;n con una visi&oacute;n mucho m&aacute;s contempor&aacute;nea de entender el whisky&hellip; y la propia vida.

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Como se&ntilde;ala la propia Sheila, &laquo;Chivas Regal Extra 13 es un tributo a lo mejor de M&eacute;xico, a aquello que mejor sabemos hacer: convertir la vida en una fiesta&raquo;. En efecto, para ella este whisky es como un coctel cl&aacute;sico revisitado por una mix&oacute;loga, como ella misma, que mezcla en su coctelera vital lo mejor de la tradici&oacute;n con una visi&oacute;n y, sobre todo, una fuerza profundamente enraizadas en el car&aacute;cter mexicano. &laquo;Un coctel es mucho m&aacute;s que una receta, lleva un trocito de alma&raquo;, asegura. En su caso, es as&iacute;. Pero a ese componente emocional, Sheila a&ntilde;ade un ingrediente m&aacute;s, profundamente contempor&aacute;neo: ha roto clich&eacute;s un &aacute;mbito tan profundamente masculino &mdash;cuando no mis&oacute;gino&mdash; con una actitud luchadora, vehemente y genuina que permea en sus creaciones mixol&oacute;gicas.

&laquo;Cuando empec&eacute;, era la &uacute;nica mujer en el bar y adem&aacute;s menor de edad; as&iacute; que no pod&iacute;a ni tocar una botella. Comenc&eacute; lavando vasos y poco a poco, observando y aprendiendo, logr&eacute; convertirme en lo que ahora soy&raquo;, recuerda. &iquest;Y qu&eacute; es? Una mujer profundamente apasionada que cree que lo mejor que le ha podido pasar en la vida ha sido entrar a pedir trabajo en aquel bar &laquo;porque en casa necesit&aacute;bamos en dinero&raquo;.&nbsp;Y en otro rasgo t&iacute;picamente mexicano, transform&oacute; la necesidad en virtud para convertirse en uno de los referentes de la mixolog&iacute;a en M&eacute;xico. Tras pasar por mecas como Acre Baja, Fairmont Mayakoba y Arca Tulu, Chivas Regal ha decidido reconocer su labor como renovadora de la mixolog&iacute;a cl&aacute;sica en nuestro pa&iacute;s en este proyecto, Reconociendo lo Extraordinario de M&eacute;xico, ligado al mismo concepto original de Chivas Regal Extra 13.

Chivas Regal Extra 13

Por su parte, el otro protagonista que comparte con ella este reconocimiento, es Ricardo Sandoval, tambi&eacute;n conocido como Sando. &laquo;Cuando me llamaron, no me lo pod&iacute;a creer ya que para m&iacute; Chivas es un mito&raquo;, asegura. Como &eacute;l mismo, para toda una nueva generaci&oacute;n de mix&oacute;logos que han aprendido, siguiendo sus pasos, que un coctel &laquo;es casi siempre la puerta de entrada una gran experiencia&raquo;, ya sea gastron&oacute;mica o vital. Es el caso del trago que cre&oacute;, en exclusiva, para la casa escocesa, al que llam&oacute; Extra Extra: una referencia a lo extraordinario del talento mexicano, pero tambi&eacute;n una recreaci&oacute;n de aquellos voceros que recorr&iacute;an las calles de la Ciudad de M&eacute;xico vendiendo peri&oacute;dicos.

&laquo;Un coctel, como una noticia, recoge la esencia de la &eacute;poca en un formato inst&aacute;neo. Pero aunque est&aacute; ligado a su &eacute;poca, una noticia puede ser atemporal y un coctel, tambi&eacute;n&raquo;, aclara. En efecto, aunque esta disciplina naci&oacute; en los a&ntilde;os 20 en Estados Unidos con un origen meramente funcional &mdash;disimular el sabor de muchos destilados de &iacute;nfima calidad que se distribu&iacute;an en los speak-easy de manera clandestina en plena Ley Senca&mdash; ha trascendido sus humildes inicios y se ha convertido en la nueva tendencia de moda dentro de la Alta Gastronom&iacute;a. &laquo;Es verdad que hoy muchos mix&oacute;logos son casi reconocidos como estrellas, como en su d&iacute;a pas&oacute; con los chefs, pero a nosotros no creo que eso nos pueda pasar en M&eacute;xico, aqu&iacute; las ra&iacute;ces son muy profundas y nuestro amor a la tierra nos liga, tambi&eacute;n, a la realidad&raquo;, afirma. Una tierra de la que surge el tequila que da esas notas a Chivas Regal Extra 13 que lo hacen, sin duda, extraodinario.

Aqu&iacute; te compartimos dos recetas para que puedas disfrutar de su sabor en casa.&nbsp;

50 ml de Chivas&nbsp;Regal Extra 13, selectivamente terminado en barricas de tequila

15 ml jugo de limón

5 ml miel de agave

100 ml refresco de toronja

Sal de mar al gusto

Copa Highball

Garnish

Una rodaja de toronja

Una rama de romero

Hielos al gusto

Escarcha la copa con sal de mar.

Coloca el jugo de limón, miel de agave y Chivas Extra 13 en la copa.

Añade el refresco de toronja.

Mezcla.

Agrega hielos y decora con la rodaja de toronja y rama de romero.

50 ml Chivas&nbsp;Regal Extra 13, selectivamente terminado en barricas de tequila

25 ml de Triple Sec

25 ml de jugo de limón verde

1 pizca de azúcar

Garnish: rodaja de limón

Agrega todos los ingredientes en un shaker y agita.

Sirve en una copa coupette y decora con una rodaja de limón.

VIDEO Rarara Films

Chivas reconoce en dos mixólogos mexicanos una nueva ola de talento

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