La primera experiencia de maridaje se lleva a cabo en el galardonado restaurante Sud777, del chef Edgar N&uacute;&ntilde;ez, un desfile de texturas y conjunciones perfectas.

Si existe algo a lo que un mexicano no puede resistirse es el <a href="https://www.lofficielmexico.com/food/tequila-cosmos" target="_blank" rel="noopener">tequila</a>. Su sabor est&aacute; hilvanado en nuestra gen&eacute;tica (y nuestro coraz&oacute;n), as&iacute; como otra de las caracter&iacute;sticas m&aacute;s intr&iacute;nsecas que nos definen: las ganas de salir adelante. Luchar por lo que en un primer momento inicia como una idea, para con esfuerzo materializarlo, sin duda, tambi&eacute;n es parte de nuestro ADN. Tequila Tres Generaciones tambi&eacute;n comparte esta idea y celebra el legado de tres generaciones de la familia Sauza y las historias con esp&iacute;ritu de resiliencia que hay detr&aacute;s.&nbsp;
La marca, que se define como un tequila 100% puro agave con triple destilaci&oacute;n, honra el legado de Don Cenobio, Don Eladio y Don Francisco, quienes pulieron y perfeccionaron el destilado oficial de M&eacute;xico para dar como resultado un sabor excepcionalmente suave y refinado.&nbsp;
Uni&eacute;ndose a la celebraci&oacute;n, tres reconocidos chefs mexicanos se dan a la tarea de crear una serie de men&uacute;s especiales curados para maridar con Tequila Tres Generaciones y con ello conmemorar el legado desde distintos &aacute;ngulos: reconocer a sus creadores, a los chefs, quienes adem&aacute;s de <a href="https://www.lofficielmexico.com/estilo-de-vida/leo-un-desfile-interminable-de-manjares-en-el-corazon-de-colombia" target="_blank" rel="noopener">platillos</a> crean sensaciones sensoriales completas y traspasan la barrera del tiempo y el espacio y por &uacute;ltimo, pero no menos importante, a sus consumidores y sus legados, cualquiera que estos sean, porque el esfuerzo es algo que siempre amerita una fiesta.&nbsp;

Si bien, puede resultar inusual el hecho de maridar alimentos con tequila, una vez que se degusta esta combinaci&oacute;n, es imposible volver atr&aacute;s. Tres Generaciones, al ser un destilado suave, posibilita maridar con cualquier tipo de alimento, sea un corte de carne o comida de mar, permitiendo potencializar los sabores en cada platillo mientras se conservan las notas del agave. Por ello, los tres chefs que forman parte de esta colaboraci&oacute;n, se encargan de crear e innovar con una serie de platos que maridan perfectamente con Tres Generaciones dejando un Legado de Sabores haciendo que este tipo de acompa&ntilde;amiento indudablemente se convierta en una dupla perfecta.
Los chefs que colaboran este a&ntilde;o con Tres generaciones son Edgar N&uacute;&ntilde;ez, a cargo del restaurante Sud777; Alexander Su&aacute;stegui, a cargo del restaurante Costela, ambos en Ciudad de M&eacute;xico; y el chef Benito Molina, fundador del restaurante Manzanilla, en Ensenada, quienes se dan a la tarea de crear una serie de men&uacute;s que indudablemente coronar&aacute;n cualquier momento especial, sea un logro profesional, un cumplea&ntilde;os, un compromiso. Todos los d&iacute;as hay un motivo para celebrar.

LA EXPERIENCIA EN SUD777

El primer men&uacute; maridaje en activarse es creaci&oacute;n del chef Edgar N&uacute;&ntilde;ez, en su polifac&eacute;tico restaurante Sud777, que se encuentra enumerado dentro de los Latin America&rsquo;s 50 Best Restaurants. El sitio ofrece aut&eacute;ntica cocina mexicana y se ubica en una espaciosa casona del Pedregal. Los platillos de su autor llaman la atenci&oacute;n por salirse de lo convencional, por lo que la experiencia al maridar con dicho tequila sin duda ha sido excepcional.&nbsp;Recordamos que lo inesperado suele traer consigo una sorpresa en demas&iacute;a agradable, y no estamos equivocados; el resultado es extraordinario.
Como primer tiempo se sirve el platillo de salvia y manzanilla con or&eacute;gano, las texturas en este se fusionan a la perfecci&oacute;n con el&nbsp;acompa&ntilde;amiento de Tres Generaciones Plata, sin tiempo de a&ntilde;ejamiento, fresco y c&iacute;trico; de segundo tiempo se ofrece bacalao con pepino y cilantro, con una suave salsa de cacahuate, maridado con Tres Generaciones Reposado a&ntilde;ejado de 4 a 6 meses en barricas de roble americano, a&ntilde;adiendo toques de pimienta y hierbas balanceadas; de tercer tiempo el chef propone un platillo m&aacute;s audaz con una codorniz rostizada, un sedoso pur&eacute; de manzana y lev&iacute;stico que se combina con Tres Generaciones A&ntilde;ejo Cristalino con 18 meses en barricas, que expone notas de vainilla, miel y por &uacute;ltimo, para el momento, el chef deja un factor sorpresa con un postre del d&iacute;a basado en la mezcla de los tequilas, acompa&ntilde;ado con Tres Generaciones A&ntilde;ejo con 12 meses en barricas, que cuenta con notas de caramelo, vainilla y tintes c&iacute;tricos, perfecto para cerrar con broche de oro un momento de celebraci&oacute;n.

El men&uacute; especial de Tres Generaciones en Sud777 estar&aacute; activo a partir del 27 de junio y hasta el 27 de julio, incluyendo maridaje de las cuatro etiquetas de tequila, agua mineral o natural. Es necesario reservar 24 horas antes de su visita. Los men&uacute;s maridajes a cargo de los chefs Benito Molina y Alexander Su&aacute;stegui ser&aacute;n revelados en las siguientes semanas, para tentar al paladar con nuevas creaciones acompa&ntilde;adas de este el&iacute;xir tan mexicano.

Tres Generaciones celebra su legado con tres de los más reconocidos chefs del país

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