Seleccionamos las etiquetas que debes probar este San Valentín.

Febrero suele ser un mes en el que la atenci&oacute;n se enfoca en festejar y disfrutar en pareja. Esas celebraciones que nos invitan a planear una comida o cena especiales o a tener alg&uacute;n detalle adicional con nuestra media naranja. No importa si son de aquellas personas a las que les gusta regalar un ramo de flores, una caja de chocolates o el tradicional mu&ntilde;eco de peluche, las recomendaciones que tenemos para ustedes en esta ocasi&oacute;n, ser&aacute;n sin duda, el highlight de su celebraci&oacute;n.

A lo largo de la historia el champagne ha sido un vino que significa celebraci&oacute;n y compartir momentos especiales. A nosotros nos gusta pensar que el champagne en s&iacute; es una celebraci&oacute;n y como tal, nos encanta disfrutarlo en cada oportunidad que tenemos.

champagne-deutz-classic-brut-recomendacion-14-de-febrero-lofficielmexico-alfredo-kawage.png

Nuestra primera recomendaci&oacute;n es el Deutz Classic Brut, elegante y serio vino considerada todo un cl&aacute;sico en esta casa productora. Su estilo es sutil y refinado. En copa encontramos marcado color dorado oscuro. La nariz es refrescante y se perciben notas de miel, membrillo y ralladura de lim&oacute;n. En boca es un vino de buena acidez, balanceado y complejo. Persisten las notas de miel y las acompa&ntilde;an las de toronja, herb&aacute;ceas y de levadura. Es un champagne perfecto para maridar con comida asi&aacute;tica de sabores marcados y altamente especiados. Puedes encontrarlo con nuestros amigos de Terra &amp; Mondo.

Brut-Reserve-NV_1024x1024.jpg

La segunda sugerencia nos la traen nuestros amigos de Vinoteca&nbsp;y es el Pol Roger Brut Reserve NV. Pol Roger sol&iacute;a ser el champagne favorito de Sir Winston Churchill y entendemos perfecto por qu&eacute;. En este caso el Brut Reserve nos impresiona porque al ser NV o Non-Vintage, es una mezcla de 25% vinos de reserva y logran a&ntilde;o tras a&ntilde;o producir un cuvee consistente y de calidad excepcional.

En copa es un vino con tonos dorados y burbuja extremadamente fina. En nariz dominan notas c&iacute;tricas, en particular la de mandarina, as&iacute; como notas de miel y florales. En boca es un vino seco, elegante y balanceado. Posee una acidez refrescante que resalta las notas de pera, mermelada de membrillo, toronja, manzana verde, y flores. Tiene un final largo y reconfortante.

&nbsp;Hur&eacute; Fr&eacute;res Instantan&eacute;e 2010

hure-freres-instantanee-2010-extra-brut-millesime.jpg

Nuestra tercera recomendaci&oacute;n proviene de una casa no tan reconocida por los consumidores nacionales, sin embargo, tiene una calidad alt&iacute;sima y estamos convencidos que una vez que la prueben, jam&aacute;s olvidar&aacute;n su nombre. El Hur&eacute; Fr&eacute;res Instantan&eacute;e 2010 es un champagne vintage o de a&ntilde;ada y cuyo prop&oacute;sito, en palabras de los productores, es tomar una fotograf&iacute;a de la producci&oacute;n de cada a&ntilde;o, as&iacute; como el trabajo del en&oacute;logo. Es un vino realmente elegante y de un productor relativamente peque&ntilde;o, lo cual lo hace sumamente especial.&nbsp;

En copa es un vino brillante, con tonos dorados y burbuja muy fina. En nariz predominan las notas c&iacute;tricas, manzana y pan brioche. En boca es complejo, con acidez remarcada, seco, con excelentes cualidades de guarda y muy balanceado. Tiene un final largo y untuoso. Lo pueden encontrar con nuestros amigos de Vigneron Mx, que cabe destacar cuentan con una carta de vinos impresionante de algunos de los m&aacute;s destacados productores franceses.

Charles Heidsieck Ros&eacute; Reserve NV

champagne-charles-heidsieck-rosé-reserve-nv-recomendacion-14-de-febrero-alfredo-kawage-lofficielmexico.png

Por ultimo, les tenemos un Champagne Ros&eacute; de uno de los m&aacute;s renombrados productores de este tipo de vino: el Charles Heidsieck Ros&eacute; Reserve NV. Este espumoso tradicional se basa en los vinos de reserva en un 20% y en la producci&oacute;n del 2012. Este productor se caracteriza por el uso de dichas reservas cuya proporci&oacute;n en el uso de la Pinot Noir es mayor. El resultado es un champagne sensacional, con alta capacidad de guarda, complejidad y sabores realmente deliciosos. En copa es un vino con un tono salm&oacute;n p&aacute;lido con mucha vivacidad. La nariz se compone por notas c&iacute;tricas y de fresas. En boca destaca la acidez el&eacute;ctrica, de cuerpo medio alto, untuoso y sedoso. Contin&uacute;an las notas c&iacute;tricas, en particular la de toronja, perfectamente entrelazada con notas de fresa, durazno, manzana verde, brioche y levaduras. Este vino lo encuentran con nuestros amigos de Selecci&oacute;n D&rsquo;Otto.&nbsp;

Esperamos que estas sugerencias las puedan compartir con su pareja o persona especial y aprovechen este mes para disfrutar de esos peque&ntilde;os detalles, as&iacute; como de momentos especiales.

4 champagnes para disfrutar en pareja

Tags

Entradas relacionadas

Food

¿Qué vino tomar para ver una buena película?

Food

7 restaurantes japoneses para celebrar (en casa) el 14 de febrero

Food

2 cócteles acertados para sorprender a alguien especial en San Valentín

Entradas recomendadas

Pop culture

Gisela Leal, la soledad en tres actos

Joyería

Lutiki presenta una nueva serie de jardinería

moda

Vladiyan Royal, el sueño de toda novia

moda

5 minutos para conocer a Maria Grazia Chiuri

Belleza

¿Por qué todo el mundo está loco por las algas verdeazuladas?

moda

Cerámica, alegría y confeti en la nueva colección de The Coat

Pop culture

Alex Kapranos, el recuento de los años

Belleza

Reescribir nuestra propia belleza desde el amor y la salud