¿Qué vino tomar para ver una buena película?
El confinamiento derivado de la pandemia del coronavirus, nos ha forzado (o dado oportunidad) de reinventar la forma en que nos divertimos o pasamos el tiempo en casa. Una de esas formas es disfrutar de series o películas. Muchos son los filmes que se han hecho en torno al mundo del vino, algunas mejores que otros.
A Good Year
La primera recomendación es la película A Good Year (Un Buen Año), protagonizada por Russell Crowe y Marion Cotillard. Dicha cinta nos cuenta la historia de Max Skinner, un poderoso banquero inglés, cuya infancia disfrutó al lado de su tío Henry, un bon vibant retirado, en el Chateau propiedad de este último en Provence, Francia. A lo largo de la película, Henry recuerda las importantes lecciones de vida que aprendió de Henry, mientras resuelve la situación de la herencia de su querido tío. Dándose cuenta de que la felicidad y el amor se encuentran en los lugares menos esperados.
Un buen año es una de esas películas que te hacen reflexionar sobre lo importante en la vida y logra hacerte sentir bien, así que qué mejor opción para maridar esta película que un fantástico Rosé de Provence, específicamente de la región de Bandol. El Domaine Tempier Bandol Rosé 2018 es un vino delicioso y muy serio. Domaine Tempier es propiedad de Lucien y Lulu Peyraud quienes desde 1940 manejan este viñedo con cepas antiguas de Mourvédre, en la actualidad de la mano de su enólogo Daniel Ravier.
En copa este vino tiene tonalidad salmón y brillos dorados. En nariz inmediatamente percibimos aromas refrescantes, notas de durazno, así como de cáscara de limón. En boca es un vino fresco, con una acidez balanceada, cuerpo medio y final largo. Las notas de durazno persisten, acompañadas de fresa, toronja y algunas notas florales. Es un vino perfecto para maridar con cocina mediterránea o pastas.
Sideways
Sideways (Entre Copas) protagonizada por el fantástico Paul Giamatti y Thomas Haden Church, está basada en la novela del mismo nombre de Rex Pickett. Este proyecto nos cuenta la historia de Miles, un escritor frustrado y aficionado al vino y Jack, un seductor empedernido a punto de casarse, quienes son amigos desde la universidad. Ambos cuarentones emprenden un viaje al maravilloso valle vitivinícola de Santa Ynez en California, por la despedida de soltero de Jack.
Miles es, en particular, apasionado de la uva Pinot Noir. Por esa razón nuestra recomendación de maridaje para disfrutar esta película es el fantástico Cristom Eola Amity Hills Willamette Valley Pinot Noir Estate 2014. Cristom es un viñedo establecido en 1992 por Paul Gerrie y su esposa Eileen. Desde sus comienzos, han favorecido el trabajo parcelar y manual con extremo respeto por el terroir y la vid.
Este Pinot es un vino elegante, potente y con buena amplitud en boca. En copa tiene colores granate y arándano. En nariz es un tinto fresco y lleno de vida, con marcadas notas a moras rojas y cerezas. En boca encontramos un tinto seco, de cuerpo medio, refrescante acidez y taninos sutiles y elegantes. Tiene notas de cerezas, fresas, arándanos, de hongos y notas térreas. Es un vino con final largo y amplitud creciente en boca.
Uncorcked
Esta última película ha sido muy bien recibida en el mundo del vino y sus aficionados. El Uncorcked (Sumiller) es una película producida por Netflix que cuenta la historia de Elijah, un joven afroamericano que trabaja en una tienda de vinos y al mismo tiempo en el negocio de barbecue de su familia, el cual su padre espera que herede y administre una vez que él se retire. Sin embargo, el sueño de Elijah es convertirse en un master sommelier, no el de manejar el restaurante de su padre.
La cinta cuenta con excelentes interpretaciones y un profundo conocimiento del mundo del vino. En una de las escenas más trascendentes, el padre de Elijah decide por fin apoyarlo y lo acompaña a la presentación de sus exámenes. Para conmemorarlo, deciden compartir una botella de Barolo. Por esto, nuestra recomendación de maridaje es un fabuloso tinto de dicha denominación: el Elvio Cogno Ravera Barolo 2014.
Este Barolo es un vino muy elegante y potente, producido de uva 100% Nebbiolo, del «grand cru» de Ravera. En copa vemos color granate con tonos de ladrillo. En nariz encontramos marcadas notas de cereza, té negro y trufas. En boca encontramos un cuerpo completo, con excelente estructura, taninos sedosos y muy balanceado. Las notas de cereza continúan y se integran perfectamente con notas de hongos, trufas, té negro, cerezas y bayas. Tiene un final largo y es el vino perfecto para maridar con risottos o pastas preparadas al estilo del Piamonte.
